Lex Veldhuis on sündinud väikeses Hollandi sadamalinnas Vlissingen. Lapsena tegeles ta erinevate spordialadega, kuid suur võistlushimu viis ta edasi arvutimängudeni. Ta alustas Nintendoga, kuid õigepea võttis ette keerulisemaid strateegiamängud nagu Starcraft. 2005. aastal mängis Lex PokerStarsis esimest korda pärisrahaga ja edasine on juba ajalugu.
Netipokker sobis Lexile suurepäraselt ja väga varsti alustas ta mängimist järjest suuremate panustega. Nüüdseks võib teda kohata kõige kõrgemate limiitidega laudades (loomulikult mitmes korraga). Edukas on ta ka turniiridel ning sellest annab tunnistust see, et ta on juhtinud turniiri edetabelit tervelt kaks korda. Tänaseks on ta mänginud live-pokkerit juba mitmed aastad ja teda on saatnud edu nii Euroopas kui ka Ameerika Ühendriikides.
Karjääri alguses võis teda kohata nii Hollandi kui ka Prantsusmaa pokkeritubades, kuid väga varsti pani ta oma oskused proovile juba Las Vegases. Häid tulemusi näitas ta nii Bellagio, Mirage’i kui ka Mandalay Bay suurturniiridel. Auhinnalistele kohtadele on ta jõudnud ka World Seriesi turniiridel ning tipphetkeks oli kindlasti 2009. aastal toimunud 40. sünnipäeva turniir. Sisseost sellele turniirile oli 40 000 dollarit ning enesest mõistetavalt meelitas see osalema pokkerimängijate tõelise koorekihi. Lex jõudis finaallauda ning teenis seitsmenda koha eest karjääri seni suurima võidu: 277 939 dollarit.
Hetkel jagab ta oma aega Las Vegase ning Belgia vahel ning naudib tõelise pokkeriprofessionaali maailmarändurielu. Ta alustas ka kriminoloogia õpinguid Rotterdami Erasmuse ülikoolis, kuid pokkerikarjääri edenedes pidi ta need pooleli jätma. Kindlasti kaalub ta jätkamist, kuid hetkel keskendub ta siiski suurtele interneti- ja live- pokkerimängudele. Internetipokkerit mängib Lex Veldhuis vaid PokerStarsis ja laudades võib teda kohata nime all „L. Veldhuis“.